Refundable Deposit - Degustazioni
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Dettagli tecnici
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Caratteristiche organolettiche
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Servizio
Servizio
VIGNETI
I nostri vigneti sono curati e coltivati con metodi che rispettano l'armonioso equilibrio tra uomo e ambiente, valorizzando il delicato rapporto tra tutte le componenti coinvolte. Si estendono su un territorio di circa 25 ettari nel cuore del Sannio Beneventano, in una zona chiamata "Vignole", che dà il nome all'azienda.
VENDEMMIA
La vendemmia, che si svolge dalla fine di agosto alla fine di ottobre, varia a seconda delle varietà di uva. Durante questo periodo, non solo i collaboratori fissi, ma anche giovani maestranze locali partecipano alla raccolta, che avviene sempre in un clima di gioiosa festa. Ogni fase della lavorazione è ancora oggi condotta e seguita dall’instancabile capostipite, nonno Gino.
RISPETTO PER LA TERRA
La nostra filosofia di coltivazione si basa su un rispetto profondo per la terra e per le tradizioni vinicole, unendo innovazione e sapere antico. Questo approccio ci permette di produrre vini di alta qualità, che rispecchiano l'essenza del nostro territorio e delle nostre radici.
